Beignets-nœuds luxembourgeois (Verwurelter)

Beignets-nœuds luxembourgeois

Name: Beignets-nœuds luxembourgeois
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carnaval
Ingredients: 250 g de farine; 1 pincée de sel; 40 g de sucre; 1 œuf; 40 g de beurre mou; 10 g de levure fraîche; 85 ml de lait tiède; Huile pour la friture

Diana

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

250 g de farine

1 pincée de sel

40 g de sucre

1 œuf

40 g de beurre mou

10 g de levure fraîche

85 ml de lait tiède

Huile pour la friture

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces beignets en forme de nœuds ont auparavant été préparés à Luxembourg à l’occasion du carnaval du Mardi Gras, mais ils sont aujourd’hui confectionnés tout le long de l’année. A part leur forme caractéristique, ces beignets ont la particularité que leur pâte, contrairement à celle de beaucoup d’autres beignets et bugnes de carnaval, doit être préparée avec de la levure de boulanger et pas avec de la levure chimique ou de bicarbonate alimentaire.

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Publié le 6 mars 2015 à 10h01, Modifié le 21 février 2025 à 12h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets-nœuds luxembourgeois

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Sympas ces beignets luxembourgeois ! A déguster en écoutant MIKA - Relax, Take It Easy

Accord mets et boisson

Un Crémant d'Alsace frais accompagne la légèreté des beignets, tandis qu'un thé noir épicé à la cannelle apporte une touche chaleureuse et parfumée.

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Diana

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Diana

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Diana

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