Ces beignets très originaux, en forme de noeux, sont servis au Carnaval au Luxembourg. Il semble qu’il y ait les mêmes en Pologne. J’ai vu plusieurs recettes avec plus ou moins de beurre.
Cette recette est extraite du site Kideaz. J’ai modifié les temps de levée car ils ne me paraissaient pas suffisants. Je suis allée voir ceux faits par mon amie Catalina pour les étapes. Et bien, ils ont eu un franc succès.
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En cuisine avec Jamiroquai - Canned Heat
Un thé noir épicé ou un café crémeux équilibreront leur texture légère. Un vin blanc sec ou un cidre pétillant apporteront une touche de fraîcheur et de vivacité.
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De la même manière que nous avons les beignets aux pommes, voici aujourd'hui les beignets aux oranges, très simples et rapides à faire ! Une bonne idée de goûter aux saveurs légèrement acidulées qui plaira aux petits comme aux grands.
Voilà une recette de pain / brioche plutôt que de gâteau puisqu’elle est faite à partir de levure boulangère (celle qui gonfle avant la cuisson) et très très peu sucrée puisqu’elle ne contient pas de sucre. Seule la garniture en contient.
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