Anchois marinés à l’ail

Ces crevettes marinées offrent une explosion de saveurs acidulées et épicées. Préparées avec un vinaigre de cidre relevé d'épices douces et chaudes, elles marimont pendant au moins vingt-quatre heures pour absorber tous les arômes. Servez-les en apéritif pour impressionner vos convives avec ce plat simple mais raffiné.

Laissez-vous tenter par l’ajo blanco, une soupe espagnole fraîche et pleine de caractère ! Préparée avec des amandes, du pain, de l’ail, de l’huile d’olive et une pointe de vinaigre, elle se déguste aussi bien en apéritif qu’en soupe froide. Et pour la touche finale, quelques grains de raisin viennent apporter douceur et contraste… un vrai voyage de saveurs !

Envie de goûter à l’un des tapas les plus emblématiques de Catalogne ? Testez sans attendre le pan con tomate !

Des tomates bien mûres râpées, déposées sur des tranches de pain grillé frottées à l’ail, un filet d’huile d’olive… et le tour est joué. Pour varier les plaisirs, ajoutez quelques filets d’anchois, du fromage manchego ou une belle tranche de jambon ibérique.

Simple, savoureux et parfait pour l’apéro !