Name: Gâteau renversé à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de poudre d’amande; 40 g de farine de noix; 1 sachet de levure chimique; 300 g de rhubarbe environ; 2 petits oeufs; 20 g de beurre; 80 g de sucre; 200 g de fromage blanc; 50 g d’huile d’olive; 15 cl de lait d’amande; 2 pincées de poudre de vanille

Gâteau renversé à la rhubarbe

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

100 g de poudre d’amande

40 g de farine de noix

1 sachet de levure chimique

300 g de rhubarbe environ

2 petits oeufs

20 g de beurre

80 g de sucre

200 g de fromage blanc

50 g d’huile d’olive

15 cl de lait d’amande

2 pincées de poudre de vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’un dessert fruité et moelleux ? Ce gâteau renversé à la rhubarbe marie à merveille l’acidulé des tiges avec la douceur de l’amande et le parfum subtil de la farine de noix.

Le tout est lié par une pâte légère au fromage blanc, pour un résultat fondant, équilibré et parfumé. À tester absolument si vous aimez la rhubarbe et les saveurs douces et rustiques !

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amandes fromage blanc gâteau renversé huile d'olive noix rhubarbe

Publié le 20 juin 2025 à 09h53, Modifié le 20 juin 2025 à 09h53

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