Name: Soupe de fraises à la menthe et amaretti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: 180 g de poudre d’amandes; 30 g de farine; 1 cuillère à café de zestes de citron bio hachés; 2 blancs d’oeufs; 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère; 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger; 160 g de sucre en poudre; Sucre glace; 500 g de fraises; Le jus d’1 petit citron; Le jus d’1/2 orange; 1 sachet de sucre vanillé; 4 belles feuilles de menthe

Soupe de fraises à la menthe et amaretti

Fraîcheur fruitée et touche croquante

épicétout

Facile

Ingrédients

4 personnes

Les amaretti

180 g de poudre d’amandes

30 g de farine

1 cac de zestes de citron bio hachés

2 blancs d’oeufs

1 cac d’extrait d’amande amère

1 cac d’eau de fleur d’oranger

160 g de sucre en poudre

Sucre glace

La soupe de fraise

500 g de fraises

Le jus d’1 petit citron

Le jus d’1/2 orange

1 sachet de sucre vanillé

4 belles feuilles de menthe

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’un dessert estival, simple et rafraîchissant ? Laissez-vous tenter par cette soupe de fraises à la menthe et aux agrumes, rehaussée de biscuits amaretti pour une touche de gourmandise irrésistible.

Légère, parfumée et pleine de fraîcheur, cette soupe fruitée mêle la douceur des fraises à la vivacité des notes citronnées et à la fraîcheur de la menthe. Servie bien fraîche, elle est parfaite pour clore un repas en beauté, ou pour un goûter chic et léger sous le soleil.

Voir la recette

agrumes amaretti dessert fraise soupe été

Publié le 27 juin 2025 à 07h58