Name: Tapas de moules
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tapas
Ingredients: 300 g de moules cuites et décoquillées; 2 échalotes; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de curcuma; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 pincée d’herbes de Provence; 1 pincée de piment doux; Sel, poivre

Tapas de moules

épicétout

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de moules cuites et décoquillées

2 échalotes

1 cas de concentré de tomate

1 gousse d’ail

1 cac de curcuma

2 cas d’huile d’olive

1 cas de vinaigre de vin blanc

1 pincée d’herbes de Provence

1 pincée de piment doux

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Envie d’un apéro qui change ? Testez ces tapas de moules aux échalotes et au piment : une recette simple, pleine de caractère, qui sent bon les soirées entre amis à l’espagnole.

À servir froides ou tièdes, sur des tranches de pain grillé ou dans de petites coupelles avec des cure-dents, ces tapas sont idéales à préparer à l’avance pour un apéro original, convivial et savoureux. Olé !

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apéritif moules piment tapas échalote

Publié le 22 avril 2025 à 10h03, Modifié le 24 juin 2025 à 08h11

Accord mets et musique

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A grignoter en écoutant AC/DC - Hells Bells

Accord mets et boisson

Un rosé léger ou une infusion fraîche au thym mettent en valeur la douceur de l’échalote et accompagnent la texture fondante des moules avec élégance.

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Une recette dans...

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