Name: Sandwich triplex de bœuf et omelette aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sandwich
Ingredients: Pour un sandwich; 3 tranches grandes de pain de mie pour sandwich; 2 tranches de fromage; Quelques tranches de rôti de bœuf; 1 œuf; 1 poignée de légumes de votre préférence (j’ai utilisé carottes et courgettes); Mayonnaise; Moutarde; Ciboulette ciselée; Sel et poivre; De l’huile d’olive

Sandwich triplex de bœuf et omelette aux légumes

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 1 personne

Pour un sandwich

3 tranches grandes de pain de mie pour sandwich

2 tranches de fromage

Quelques tranches de rôti de bœuf

1 œuf

1 poignée de légumes de votre préférence (j’ai utilisé carottes et courgettes)

Mayonnaise

Moutarde

Ciboulette ciselée

Sel et poivre

De l’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Battez l’œuf en omelette, incorporez la ciboulette et les légumes en petits bâtons. Salez et poivrez. Faite cuire l’omelette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Réservez.

2Badigeonnez les trois tranches de pain d’un mélange de mayonnaise et moutarde.

3Disposez la moitié de l’omelette coupée de façon qu’elle ne dépasse trop la taille des tranches de pain ensuite posez le fromage.

4Couvrez avec une autre tranche de pain préalablement tartinée de mayonnaise et de moutarde, des deux côtés.

5Placez ensuite les tranches de bœuf et dessus l`autre moitié de l`omelette.

6Finissez par l’autre tranche de pain.

7Pour la cuisson, deux solutions

8-Le faire griller dans un appareil à sandwich électrique. Je n’utilise pas cette méthode car je suis trop généreuse avec ce que je mets dans mes sandwichs et avec ce genre d’appareil, le contenu risquerait de déborder !

9-Dans une poêle à rainures du genre à griller les steaks. Je préfère cette méthode. Je couvre la poêle avec un couvercle et laisse griller à feu doux en retournant le sandwich pour faire fondre le fromage.

10En faisant tourner sur lui même le sandwich, j’obtiens les marques caractéristiques des sandwichs que je mangeais en Argentine.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ce sandwich est un plat complet à part entière, de par la variété d’ingrédients qui le composent, protéines, légumes, glucides, etc. Vous pouvez utiliser des restes d’un rôti par exemple.

Voir la recette

boeuf oeuf pain de mie sandwich triplex

Publié le 17 novembre 2013 à 20h14, Modifié le 7 juin 2024 à 11h23

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