Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.
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On s'empresse de préparer cette belle recette en écoutant I Heard It Through The Grapevine - Creedence Clearwater Revival
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