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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'endives braisées.
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La recette que je propose est extraite du livre "Simple, sain et bon nature" d'Alain Ducasse. J'aime bien quand les grands chefs reviennent à une cuisine plus naturelle avec peu d'ingrédients pour qu'on les retrouve tous bien en bouche.
Voilà une petite salade hivernale toute simple et vitaminée.
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