Name: Pavé de sandre et semoule de choux-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sandre
Ingredients: 400 g de filet de sandre; 1 chou-fleur; 1 betterave crue; 1 oeuf dur; 80 g de beurre; 1/2 citron pressé; Sel, poivre; Persil

Pavé de sandre et semoule de choux-fleur

La cuisine d'Adeline

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de filet de sandre

1 chou-fleur

1 betterave crue

1 oeuf dur

80 g de beurre

1/2 citron pressé

Sel, poivre

Persil

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Préparation de la recette

1Laver et éplucher la betterave.

2 La couper en fin bâtonnets de taille régulière.

3 Les disposer dans un récipient d'eau très froide afin que la betterave reste croquante.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un plat équilibré et savoureux qui me vient tout droit du chef d'un restaurant de Strasbourg. À découvrir sans attendre!

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chou-fleur cuisine santé légumes plat équilibré poisson sandre

Publié le 21 janvier 2016 à 13h14, Modifié le 25 mars 2022 à 10h26

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