Name: Pâtes au jambon et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 350 g de pâtes; 125 g de jambon de parme coupé en lamelles; 150 à 175 g de petits pois; 25 g de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile d'olive; 1 gousse d’ail écrasée; 15 cL de bouillon de volaille (de vin blanc ou d’eau); 2 cuillères à soupe de persil plat; 20 cl de crème fraîche épaisse; sel et poivre; herbes fraîches hachées (pour la décoration)

Pâtes au jambon et petits pois

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de pâtes

125 g de jambon de parme coupé en lamelles

150 à 175 g de petits pois

25 g de beurre

1 cuillère à soupe d’huile d'olive

1 gousse d’ail écrasée

15 cL de bouillon de volaille (de vin blanc ou d’eau)

2 cuillères à soupe de persil plat

20 cl de crème fraîche épaisse

sel et poivre

herbes fraîches hachées (pour la décoration)

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Préparation de la recette

1Faire cuire les pâtes selon les instructions sur paquet.

2 Pendant ce temps,faire fondre la moitié de beurre et l’huile d’olive dans une casserole de taille moyenne.

3 Ajouter les petits pois et l’ail écrasé, puis le bouillon de volaille (et/ou le vin ou l’eau).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail bouillon de volaille crème fraîche jambon cru persil petits pois pâtes vin blanc

Recette ajoutée le 14/05/15 - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

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