Name: Soupe de poulet à la turque aux vermicelles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 5 grosses cuillères à soupe de yaourt nature; 1 gros jaune d'œuf; le jus d'un gros citron; 1 carcasse de poulet; 100 g de vermicelle; 2 cubes de bouillon de volaille; 1 morceau de beurre; paprika; sel (poivre)

Soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

5 grosses cuillères à soupe de yaourt nature

1 gros jaune d'œuf

le jus d'un gros citron

1 carcasse de poulet

100 g de vermicelle

2 cubes de bouillon de volaille

1 morceau de beurre

paprika

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Faire bouillir un volume d'eau salée suffisant pour que la carcasse soit couverte, plonger la carcasse une fois que l'eau bout.

2 Ôter à mesure la mousse qui se forme en surface.

3 Ajouter le bouillon de poule en poudre pour renforcer le goût du bouillon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Publié le 28 février 2014 à 12h28, Modifié le 30 octobre 2018 à 09h44

Accord mets et musique

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