Name: Salade de poulet à l’indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 2 blancs de poulet; 2 cuil. à soupe de curry; 200 g de riz basmati; sel et poivre; 2 cuil. à café de sauce soja; 4 cuil. à soupe cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe cuil. à soupe de jus de citron; 2 cuil. à soupe cuil. à soupe de coriandre fraîche; 2 poignées de noix de cajou; 2 poignées de raisins secs; 2 tomates

Salade de poulet à l’indienne

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 blancs de poulet

2 cuil. à soupe de curry

200 g de riz basmati

sel et poivre

2 cuil. à café de sauce soja

4 cuil. à soupe cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe cuil. à soupe de jus de citron

2 cuil. à soupe cuil. à soupe de coriandre fraîche

2 poignées de noix de cajou

2 poignées de raisins secs

2 tomates

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Préparation de la recette

1Dans un casserole d’eau bouillante salée, faire cuire le riz selon les indications du paquet, puis laisser refroidir.

2 Découper les blancs de poulet en petits cubes et les faire dorer dans une poêle huilée.

3 Saupoudrer de curry et mélanger le tout.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une salade indienne fraîche et savoureuse composée de riz, de poulet, de tomates, de noix de cajou, de curry et de coriandre

Voir la recette

citron coriandre curry noix de cajou poulet raisins secs riz sauce soja tomates

Publié le 7 mars 2014 à 15h26, Modifié le 19 décembre 2018 à 15h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de poulet à l’indienne

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