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Incroyable brownie de betteraves
Incroyable brownie de betteraves

Brownie de betteraves

Légumesetsaison Légumesetsaison
Facile
Préparation : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
300 g de betteraves
3 oeufs
200 g de sucre
200 g de beurre
250 g de chocolat noir
60 g de farine
30 g de cacao en poudre
une pincée de sel
1 c.à.c de levure chimique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites une purée avec les betteraves cuites et égouttées. Pour libérer toute l’eau restante, placez la purée dans une passoire et pressez avec une cuillère.
2Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
3D’autre part, faites fondre le beurre et le chocolat. Cela peut être fait au micro-ondes ou au bain-marie. Laissez refroidir quelques instants.
4Rejoignez les deux préparations. Tamisez ensuite la farine, le cacao en poudre, une pincée de sel et la levure chimique. Ajoutez au mélange avec des mouvements circulaires. Enfin, ajoutez la purée de betteraves.
5Placez la préparation dans un moule carré protégé de papier sulfurisé afin qu’elle ne colle pas. Cuire au four préchauffé au préalable à 180°C pendant 35 minutes. Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les betteraves sont riches en potassium, magnésium, cartagènes et fibres. Ses sucres naturels contribuent à donner une douceur particulière aux desserts sans augmenter les calories. La betterave apporte aussi une couleur intense et une hydratation à la préparation. C’est un légume idéal pour préparer de succulents et originaux brownies.

betterave brownie cuisine originale gâteau au chocolat légumes racines
Recette ajoutée le 11/03/22  -  Mise à jour le  24/04/23 .

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