Canette aux poires et laurier

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Technique nécessaire à la réalisation des galantines.

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

Émois exotiques garantis pour les papilles !

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.