Ramen végétarien

Direction le Népal avec cette irrésistible recette végétarienne de curry de chou fleur au lait de coco et de légumes tels que les petits pois, pomme de terre, carotte, etc. Une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices chaudes curry, curcuma, cumin, coriandre, gingembre qui viennent parfumer ce plat.

Cette soupe de potimarron est vraiment simple, c’était une fin de semaine ou je n’avais plus grand chose dans mon frigo, j’ai donc utilisé seulement le potimarron mais libre à vous d’ajouter d’autres légumes comme le poireau, la carotte ou encore la pomme de terre.

Direction l’Italie avec cette savoureuse recette de risotto crémeux à la betterave, radis et carotte un plat facile rapide et surtout parfumé que j’ai réalisé en participant à ma façon à Octobre Rose. Un risotto composé de riz rond, betterave, carotte, échalote, bouillon de légume et parmesan frais râpé. Pour la garniture j’ai choisi le radis.