Une délicieuse sauce aux kumquats qui réveillera une salade verte, des avocats - et pourquoi pas, un filet de poisson blanc ! Très simple à réaliser !
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A préparer en écoutant Guns N' Roses - Paradise City
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L’huile d’aneth ou comment capter les saveurs d’une herbe savoureuse et délicate… Voilà encore une recette très simple à préparer, avec juste deux ou trois choses à savoir, et c’est tout !
Je vous propose ici une version sucrée-salée avec ce délicieux tajine d’agneau et kumquats confits. Un régal à peine acidulé, le fondant de la viande, le croquant des amandes, la pointe de fraîcheur de la coriandre...
Une sauce de (très) grand chef très simple à faire, idéale pour accompagner vos viandes et poissons.
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