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Brochettes de poulet mariné au pastis

Brochettes de poulet mariné au pastis

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Facile
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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Ustensiles

Planche à découper
Brochettes bois
Plancha Firestyl

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Au pastis, ou ricard bien sûr. Ces brochettes au subtil goût anisé peuvent être cuites à la plancha ou au barbecue. Il faut que le poulet, pour avoir ce subtil arôme d’anis, marine pendant au moins une douzaine d’heures. Comme ce n’est pas toujours aisé de préparer le repas la veille, je vous propose ici une version mi pastis, mi huile d'olive, sans eau. La marinade est alors un peu plus riche et la viande pourra davantage griller à cause de l’huile.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 25/05/17  - Mise à jour le 06/08/20 .

Tags

recettes d'anis recettes de poulet marinade barbecue brochette bbq pastis recettes d'alcool

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