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Une mie bien parfumée, bien gonflée, bien aérée, plus les saveurs des olives et des tomates : Le BONHEUR. Ce pain se congèle très bien.
La rechta est un plat algérois à base de pâtes fraîches en sauce blanche , parfumée à la cannelle, ce qui lui donne une saveur subtile. La rechta est toujours accompagnée de navets, cuits dans la sauce blanche.
La rechta est un plat de fêtes et de circonstance qui demande du temps avec la préparation des pâtes. Cela s’est beaucoup « démocratisé »depuis que l’on peut trouver facilement ces nouilles fraîches dans le commerce.
C’est un plat très très bon, qui garde toute sa dimension festive même en version simplifiée. Parfait à partager en famille, accompagné d’un thé à la menthe !
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette aux graines de nigelle pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
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