Pâte de curry à la mangue, un condiment qui se marie bien avec le poulet ou le porc

Pâte de curry à la mangue

Name: Pâte de curry à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un condiment qui se marie bien avec le poulet ou le porc

On bouffe avec P-A

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de base

Bon matin à tous, voici la recette de pâte de cari à la mangue. Elle est légèrement épicée et le goût fuité de la mangue en fait une marinade parfaite pour le poulet, le porc et les fruits de mer.

Elle peut aussi être utilisée avec le lait de coco afin de préparer un cari en sauce, qu'il soit végétarien, de poulet ou même un plat de poisson blanc. En sauce, je vous recommande d'ajuster l'assaisonnement à votre goût, que ce soit en ajoutant plus de cari, cumin, coriandre ou curcuma par exemple.

Voir la recette

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Publié le 1 avril 2023 à 15h59, Modifié le 24 novembre 2025 à 08h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte de curry à la mangue

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On écoute bien tranquillement The Cranberries - Dreams

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Curry par ci, curry par là...

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