Le Baulois : un gâteau au chocolat et au beurre salé

Baulois

Name: Baulois
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: beurre salé: 200 g de; chocolat noir: 200 g de; caramel au beurre salé: 3 cs de; oeuf: 5; cassonade: 180 g de; farine: 20 g de; extrait de vanille liquide: 1 cs de

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

beurre salé: 200 g de

chocolat noir: 200 g de

caramel au beurre salé: 3 cs de

oeuf: 5

cassonade: 180 g de

farine: 20 g de

extrait de vanille liquide: 1 cs de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Baulois est un gâteau originaire de La Baule, en Loire-Altantique. C’est un gâteau cuit crémeux et d’une gourmandise hors pair car il est composé de beurre salé et de chocolat. L’association beurre salé et chocolat est complètement dingue. Ce gâteau n’est pas compliqué à réaliser mais il nécessite un peu d’attente lors de la prise au réfrigérateur car il se mérite. Allez oust, en cuisine.

Voir la recette

beurre salé caramels chocolat cuisine bretonne dessert fondant baulois gâteau

Recette ajoutée le 04/05/20 - Mise à jour le 17/11/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La Machine à Explorer pour accompagner une recette de bûche crousti-fondante chocolat poires.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Croquants bretons caramel noisettes

J’ai découvert ces petites gourmandises en Bretagne. Nous avions pris un paquet de Croquants bretons caramel noisettes pour “essayer”. Le paquet n’a vécu que quelques mètres en dehors de la boulangerie…C’est d’une gourmandise sans égal. Ces biscuits ont un bon goût de caramel vanillé avec une pointe de sel et sont croquants grâce aux noisettes hachées. Le plus compliqué est de trouver des noisettes hachées car autrement c’est une recette facile et rapide.

Caramel au beurre salé

Alors ça… comment vous dire… Le caramel au beurre salé se mange à la cuillère tellement c’est gourmand. On peut en mettre sur des crêpes, juste sur des pommes poêlées, enfin partout quoi ! Miam-miam assuré !

Far Breton

Le far breton est un dessert super simple à faire. Ce n'est pas évident de trouver la bonne texture pour faire un far typiquement breton. Oui, car la texture idéale n'est pas celle d'un flan ni d'un clafoutis mais juste entre les deux. J'en ai essayé plusieurs et celle ci est non seulement inratable mais également super bonne.