Bœuf braisé à la bière pour la Saint-Patrick irlandaise

Bœuf braisé à la bière

Name: Bœuf braisé à la bière
Total time: 30 min
Cuisine: bière
Ingredients: boeuf à braiser: 600 g; bière blonde: 30 cl; thym: 2 cs; gousse d'ail: 2; échalote: 1; carotte: 3; feuilles de laurier: 1; huile d'olive: 1 cs; persil: 2 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

boeuf à braiser: 600 g

bière blonde: 30 cl

thym: 2 cs

gousse d'ail: 2

échalote: 1

carotte: 3

feuilles de laurier: 1

huile d'olive: 1 cs

persil: 2 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 150°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le bœuf braisé à la bière est un plat qui nous vient d'Irlande, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de douceur. C’est un plat mijoté très doux dans lequel le bœuf et les carottes confisent lentement.

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Recette ajoutée le 26/03/18 - Mise à jour le 15/03/20 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Crème de Sucre pour accompagner la recette Crêpes à la bière et au rhum.