Egg curry puffs

Name: Egg curry puffs
Total time: 30 min
Cuisine: pâte

Simple & Gourmand

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Egg curry puffs pâte pâte feuilletée oeuf masala épices tomates curry Inde

Quelques mots sur la recette

Les egg curry puffs sont de petits chaussons indiens de pâte feuilletée farcis de sauce à l’indienne et d’œuf dur. C’est une spécialité du sud de l’Inde que l’on sert au petit déjeuner ou au goûter avec un thé. Rien ne nous empêche de le consommer autrement, avec une salade ou une soupe pour un repas léger. La sauce est épicée et très parfumée. L’œuf apporte de la douceur à cette spécialité qu’on mange avec les doigts.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Parures de feuilletage.