Scotch eggs ou œufs écossais

Scotch eggs

Name: Scotch eggs
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chair à saucisse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une nouvelle recette pour fêter Pâques, les scotch eggs ou œufs écossais. Ce plat traditionnel britannique est simple et original.

Même si son nom est purement écossais, cette recette a été inventée à Londres vers 1850, elle a connu un regain de popularité en 2020 grâce au confinement du COVID. En effet, les bars et les pubs de certaines régions ne pouvaient servir d’alcool sans l’accompagner d’un repas. C’est comme ça que les Scotch eggs sont revenus sur le devant de la scène !

Se déguste chaud ou froid, en accompagnement d’une salade ou en pique-nique.

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Recette ajoutée le 18/03/24 - Mise à jour le 10/04/24 .

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Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de quesadillas aux courgettes et saucisses.

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plat traditionnel anglais, qui signifie littéralement "le crapaud dans le trou", ne me demandez pas pourquoi ? L'origine de cette recette plus que centenaire est vague. Ce plat est composé de saucisses cuites dans une pâte à pudding. Il est servi avec des légumes, de la purée et de la sauce. Perso, je l'ai accompagné d'une bonne salade.