Le stoemp est une purée belge composée de plusieurs légumes. Généralement il y a du poireau mais à la maison, Mr N n’aimant pas ce légume, je l’ai remplacé par du chou de Bruxelles. Cette purée est vraiment savoureuse.
Les truc en + : servir avec des saucisses grillées. Et je mets le thym dans une boule à thé pour ne pas avoir de feuilles de thym dans la purée
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Le stoemp aux poireaux.
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