Ratatouille légèrement acidulée aux olives et citron confit

Ratatouille olives et citron confit

Name: Ratatouille olives et citron confit
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: ratatouille
Ingredients: 2 aubergines 2 oignons émincés

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 aubergines 2 oignons émincés

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Préparation de la recette

1Versez de l'huile d'olive dans le fond d'une cocotte et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse ratatouille comme on l'aime mais avec cette fois des parfums différents. J’ai rajouté dans ma ratatouille des olives avec du citron confit pour le twist acidulé et amer que cela rajoute et qui me plait beaucoup.

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citron confit cuisine méditerranéenne olives ratatouille

Recette ajoutée le 14/07/16 - Mise à jour le 04/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ratatouille olives et citron confit

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Une musique partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner une recette de tarte rustique à la ratatouille et à la ricotta.

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