Name: Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 2 épaules d’agneau désossées et coupées en morceaux; 3 oignons; 3 gousses d’ail; 1/2 botte de coriandre; 1/2 botte de persil plat

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 épaules d’agneau désossées et coupées en morceaux

3 oignons

3 gousses d’ail

1/2 botte de coriandre

1/2 botte de persil plat

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui une recette de tajine d’agneau. Les olives violettes (entre les noires et les vertes…) que j’ai trouvées chez mon maraîcher et les citrons confits apportent une touche fondante et acidulée très agréable en bouche. Ce plat très parfumé et original nous a beaucoup séduit.

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agneau citron confit olives semoule tajine

Recette ajoutée le 24/01/14 - Mise à jour le 26/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de tajine poulet marocain aux citrons confits et olives.

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