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Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Ingrédients

Pour cette recette de Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Les olives violettes (entre les noires et les vertes…) que j’ai trouvées chez mon maraîcher et les citrons confits apportent une touche fondante et acidulée très agréable en bouche. Ce plat très parfumé et original nous a beaucoup séduit.

Commentaires

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Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Parer un carré d'agneau
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Préparer à la cuisson

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Citrons confits à l'huile d'olive
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En condiment ou base de sauce.

Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
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Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes

Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.

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