Recettes de gratin de ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Page 5

Des saucisses cuites traînaient dans mon frigo et j’avais un restant de purée de midi…. J’ai donc eu l’idée d’en faire un hachis parmentier afin de ne pas y jeter. J’ai rajouter de la sauce tomate car comme les saucisses étaient déjà cuites, j’avais peur que mon hachis soit un peu sec. VERDICT : à refaire ! Ce hachis a eu beaucoup de succès chez moi !

J’adore les gratins de crozets, celui-ci est excellent avec la cancoillotte et les saucisses.

J’avais des envies d’escargots. J’ai donc utilisé mon dernier pot de terrine aux escargots qu’on m’a offert l’année dernière à Noël mais j’ai eu l’idée d’en mettre dans un gratin de pommes de terre.

Ce parmentier est bien bon et en plus, il est visuellement bien beau et coloré ! Ce plat à eu du succès à la maison !

Vous mangez très certainement régulièrement des gratins avec des légumes ou avec de la viande mais avez-vous déjà testé le gratin de fruits de mer ? Cette recette de gratin changera de vos gratins habituels. Une recette simple et rapide à réaliser.

Moi la spiruline, j’adore ça ! Mon chéri aussi d’ailleurs. Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie ! Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j’ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées !

Ce gratin est un délice… La feta et le yaourt à la grecque apportent des saveurs que nous avons adoré…

J’adore les tians de légumes ! Celui-ci est original avec l’appareil à œuf…

A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier. J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres. Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas. De quoi parfumer et relever le parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !

Ce gratin est terrible !! A refaire sans aucune hésitation !

J’adore les conchiglioni farcis et j’en fais de temps en temps. Ceux-là ont le goût de la Provence avec le pesto, les tomates et le basilic.

J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate. Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat (c’est une mode culinaire des années 1980-1990). Et ce plat provençal réalisé avec des ingrédients basques est une pure tuerie ! A faire et à refaire sans aucune hésitation !

Ce gratin de poulet argentin, appelé également Pastel de Pollo, a envoûté nos papilles. La petite sauce dedans est extra !

Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison. Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! Miam !

Cette moussaka est un pur délice !