Clafoutis aux cerises

1 - Verser la moitié du sucre dans les cerises lavées et non dénoyautées et laisser mariner 30 minutes.

2 - Casser les oeufs dans un récipient.

3 - Blanchir le mélange oeufs + l'autre moitié du sucre au fouet.

4 - Ajouter la farine en une fois.

5 - Incorporer la farine au fouet

6 - pour obtenir une texture lisse.

7 - Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.

8 - Détendre l'appareil avec le lait.

9 - Placer les cerises dans un moule adapté beurré et fariné.

10 - Verser l'appareil sur les cerises.

11 - L'idéal est de remplir le moule jusqu'à environ 1 cm du bord.

12 - Cuire le clafoutis au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.