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Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

Un élément de décor délicat et croustillant.

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

Toute la saveur des fraises fraîches dans un entremets

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Découpe du melon en dents de loup.

Ma version de la recette des pâtes carbonara, sans crème

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.

La soupe idéale après un coup de froid.

Un plat de pâtes gratiné très réconfortant avec beaucoup de fromage, parfumé aux herbes de provence, basilic et romarin.

De belles petites tomates cerises multicolores, une bonne grosse tranche de pain et hop on se régale sans prise de tête avec cette délicieuse bruschetta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner express.

Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse ! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza.

Pour accompagner mon lapin (ici les cuisses mais en réalité peu importe le morceau) j'ai fait une sauce peut être comparée à la sauce chimichurri argentine. Accompagné d'une salade verte ou de tomates, c'est une bonne option pour un plat dominical.

Oui, c’est une recette très très simple que je vous propose aujourd’hui avec cette salade caprese. Des tomates, de la mozzarella, du basilic… mais vous savez ce qu’on dit? Les choses les plus simples sont souvent les meilleures! C’est une salade dont je raffole. J’attends l’été juste pour ça.

Des petites lanières de courgettes parfumées à l'ail et au basilic, le tout relevé avec des morceaux de maquereau séché

Ces aubergines rôties à la mozzarella et au pistou sont goûteuses, moelleuses, gourmandes, parfumées... c'est juste une tuerie. Vous pouvez réaliser ce plat pour 4 personnes, en comptant une demi-aubergine par personne, et vous l’accompagnerez alors de céréales et/ou légumineuses.

Courgettes, tomates, basilic... une tarte soleil provençale !

Recette des tomates mozzarella marinées aux saveurs d'été par le chef Yotam Ottolenghi, avec une marinade gorgée de parfums d’été.