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Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !

N'oubliez pas la cannelle !

Moka avec une crème au beurre au café ! What else ?

Comment enlever la peau des tomates.

Savoir identifier les différents morceaux du lapin

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Trier, gratter et laver les moules

Apéritives ou en garniture

Voici un cocktail hommage au poète écossais romantique Robert Burns, au doux parfum de whisky adouci par du vermouth et un peu de liqueur. Deux versions testées mais celle-ci est notre préférée. Découvrez-la vite !

J'aime beaucoup les cakes salés, que ce soit pour une entrée, un pique nique, un apéro, un brunch, c'est délicieux et c'est modulable à l'infini. je l'ai parfumé aux pimientos del piquillo, ces poivrons au goût fumé que j'utilise aussi pour faire du ketchup basque qui accompagne divinement les barbecues.

Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !

Faites voyager vos papilles et celles de vos invités avec ma recette de butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne que j'aime particulièrement. A accompagner de riz parfumé et quelques feuille de coriandre fraiches.

Vous cherchez une nouvelle idée recette pour du poisson ? J'ai ce qu'il vous faut ! Aujourd'hui, c'est en Thaïlande que je vous emmène avec un poisson bien fondant en bouche et délicatement parfumé. Un plat aux milles et une saveurs très facile à réaliser et à adopter de toute urgence !

De retour avec une nouvelle recette festive ! Des saint-jacques sautées avec une petite purée de panais vanillée à tomber et une sauce sirupeuse à souhait aux agrumes. Je trouve que toutes les saveurs se marient vraiment bien, le panais avec les agrumes et les saint-jacques… Une explosion de saveurs en bouche !

Pour agrémenter des ravioli de votre choix (les miens étaient à la ricotta et épinards) mais ça pourrait aussi être très sympa avec des ravioli vapeur chinois aux crevettes ou des tagliatelles aux gambas.

Une recette d'après Christophe Michalak. Peps, frais, léger, acidulé... on adore ! Nous n'avons trouvé que des qualités à ce dessert ! Inspiration Christophe Michalak, parce que même si je ne suis pas à la lettre les recettes, il est évident que l'idée vient du Masterbook. A servir bien frais.

Il s’agit d’un plat super rapide à réaliser et très gourmand ! Parfait pour un soir de semaine accompagné d’une bonne salade. On a tous beaucoup aimé.