Recherche

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Pour farces et garnitures de potage et salades composées

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

2 méthodes pour des ravioles maison, à l'emporte pièce ou à la roulette.

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Plancha professionnelle et domestique : présentation et nettoyage

L'Alsace respecte une tradition où les tables de Noël sont garnies de foie gras et d'oie. L'oie est au même titre que la dinde, le plat principal du repas de minuit qui se servait avant ou après la messe de minuit, et ce, depuis le 19è siècle.

L'accord foie gras et pomme est un grand classique, pourquoi s'en priver ? Une recette qui est d'autant plus très facile à réaliser. Une belle recette de fêtes qui séduira les papilles des amateurs de foie gras.

Servir avec une sauce aux champignons à la crème.

Un pain moelleux et légèrement sucré qui s'accordera parfaitement avec un foie gras ou autre tartine du goûter et du petit déjeuner.

A servir avec un magret de canard ou un foie gras.

Un foie de lotte bien joliment accompagné. Le foie de lotte frais ne se trouve pas facilement chez les poissonniers, mais il ne faut pas hésiter à en commander car c’est un produit très fin, connu sous le nom de foie gras de la mer.

Une recette 100% canard, 100% Sud-ouest et 100% « fast good ». A accompagner de frites au four à la graisse de canard !

Vous cherchez un délicieux plat principal pour ce réveillon pourquoi pas cuisiner une viande tendre et fondante recouverte d'une tranche moelleuse de foie gras et arrosée d'une sauce au Floc de Gasconne pour finir l'année en beauté et tout en saveurs !

Voici une recette qui pourrait être servi sur votre table pour les prochaines fêtes de fin d'année. Accompagnée d'une bonne sauce au foie gras ce plat sera parfait !