Recherche de recettes de rose par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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2213 recettes contenant 'rose'

Recettes de Chef Simon

Ballotine de foie gras

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

Ris de veau aux morilles

Des ris de veau braisés à brun avec un jus réduit légèrement crémé.

Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Ris de veau

Blanchir, éplucher et pocher des ris de veau pour les braiser à brun

Selle d'agneau rôtie

Rôtir une selle d'agneau désossée avec ses deux filets mignons

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

La capucine

Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines

Soupe à l'ail

Une soupe à déguster avec oeuf poché et croûtons frits.

Recettes des Gourmets

Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka

Ma cuisine au fil de mes idées

Ce cocktail au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka est particulièrement rafraîchissant. Et il très bon aussi sans la vodka pour une version plus soft. Facile et rapide à préparer, ce cocktail est parfait pour un apéritif entre copines.

Tagliatelles fraîches colorées

Ma fourchette est italienne

Je vous l’ai dit, je suis dans LA région des pâtes fraîches (l’Emilie-Romagne). Et c’est pas parce qu’elles sont délicieuses et pas chères au resto que je vais me priver du plaisir de les faire maison. Et de m’amuser avec des variantes. Aujourd’hui j’ai envie de rose, de vert, de pâtes jolies et colorées!

Layer cake vanille fraises

Amandise

J’adore voir les têtes émerveillées des gens quand j’amène le gâteau sur le table pour un anniversaire ou un repas de famille ! Ce layer cake, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite nièce qui m’avait demandé un gâteau avec des fraises et des bonbons ! Et pour le côté très girly, j’ai recouvert d’un joli glaçage rose.

Sandwich cake revisité à la betterave, légumes et maquereau fumé

Laet's bake it

Surprenant au premier abord, ce gâteau a beaucoup séduit et même plus que la version classique. Je l’avais préparé pour une petite garden party entre amis.

Pavlova framboise, rose, litchi

Poivre & Zeste

Une pavlova fraiche, craquante, légère et subtile, qui reprend les trois saveurs du célèbre macaron Ispahan de Pierre Hermé. Un délice que je vous invite à reproduire !

Soupe aux vermicelles et aux crevettes

gourmand et bio

Une soupe exotique pour varier les plaisirs et se réchauffer juste ce qu'il faut. une recette réalisée à la rapidité de l'éclair de surcroît, ce qui est un avantage non négligeable !

Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses

Poivre Seb

Une recette remplie de saveurs iodées. La cuisson au four n’asséchera pas le poisson. Il va cuire dans un jus de vin blanc, huile d’olive, moutarde à l’ancienne avec des échalotes.

Cocktail de fête aux fruits rouges

Bulle

Un cocktail de fête fruité pour célébrer le réveillon comme il se doit. Des saveurs délicates avec une touche pimentée tout de même qui sauront être appréciées de vos convives. Donnez un air de fête supplémentaire au cocktail en lui ajoutant des pétales de rose en sucre.

Baklava bulgare

Diana

Traditionnellement, le baklava bulgare est toujours préparé avec des noix, a une forme triangulaire et une taille assez impressionnante, ne contient pas du miel mais uniquement du sirop de sucre, et n’est jamais aromatisé avec des épices ou avec de l’eau de rose.

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