L'aneth apporte un goût frais à vos recettes de cuisine

Name: L'aneth apporte un goût frais à vos recettes de cuisine
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Cuisine: aneth

L'aneth se rapproche du fenouil par son odeur et ses propriétés. Photo par OllBac

L’aneth appartient à la famille des Apiacées ou ombellifères. Originaire d’Europe méridionale et d’Asie centrale et du sud, cette plante qui peut aller jusqu'à un mètre de hauteur était déja utilisée durant l’Antiquité. On emploie ses feuilles et ses graines, entières ou pilées, pour parfumer délicatement de nombreux mets.

Poissons grillés, fruits de mer et crustacés ont sa faveur mais il s'associe également très bien aux grillades, aux sauces au fromage blanc et aux pickles. Dans une blanquette ou dans une marinade, l'aneth apporte une note fraîche très appréciable.

Meilleures recettes d'aneth et de ciboulette des Gourmets

Des idées de recettes d'aneth et de ciboulette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake au saumon fumé et aneth

cuisine en folie

Une dernière recette avant le grand jour, et pourquoi pas pour ce soir, jour du réveillon de la Saint Sylvestre, il n'est pas trop tard pour réaliser cette petite entrée, elle est vite faite et elle épatera vos convives. Une belle entrée pour un repas festif.

Cake au saumon, mascarpone, aneth et autres herbes fraîches

Flo bidouille en cuisine ...

Pour un cake familial ou 6 petits cakes.

Tartelettes aux crevettes, chèvre, fines herbes et pignons

cuisine en folie

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire. Accompagnées d'une bonne salade, elles plairont à toutes et tous.

Sauce alcaline aux herbes

Bouchées Doubles

Une sauce saine, onctueuse et savoureuse. Une de mes préférées par ses arômes et ses bienfaits concentrés. J'adore la manger avec des légumes crus ou cuits. Elle passe très bien aussi avec certains poissons. A partager sans modération ici ou à table.

Croque saumon fumé, crème à l'aneth et avocat

cuisine en folie

Cette recette de croque-monsieur au saumon fumé et à la crème à l'aneth et avocat est parfaite pour un repas facile et rapide. Cela changera des classiques croques au jambon !

Terrine de truite aux herbes

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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.

Dernières recettes d'aneth et de ciboulette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aneth et de ciboulette qui changent !

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

cuisine en folie

Une soupe délicieusement veloutée à servir aussi bien en entrée qu'en plat principal pour le soir. Nous sommes en pleine saison des endives elles sont délicieuses en ce moment choisissez les bien fermes. Ne les laissez pas attendre dans le frigo et surtout évitez de les exposer à la lumière maintenez les dans l'obscurité, cela évitera l'apparition de feuilles vertes plus amères.

Petite crèmes de saumon fumé

Petit Navire

Vous cherchez une recette de saumon fumé pour une entrée de fêtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bouchées saumon, avocat, concombre, aneth et ciboulette

cuisine en folie

Vous pouvez préparer les feuilletés la veille, les ranger dans une boîte hermétique et les garnir le lendemain. Pareil pour la sauce, elle peut être faite la veille et réservée au frais Le montage peut être fait le matin pour le soir et réservé au frais.

Omelette iranienne revisitée aux herbes

emma.cuisine

L'Iran est réputée pour sa cuisine raffinée et diversifiée. Il existe une multitude de recettes iraniennes, tout comme au Liban. Voici une recette revisitée de l'omelette iranienne aux herbes: Koukou sabzi. C'est une omelette verte (car il y a beaucoup d'herbes) dans laquelle vous rajouter des épinards, de la coriandre, de la ciboulette, de l'aneth, du persil Pour la revisite, j'ai rajouté quelques pommes de terre et des tomates cerises.

Saumon mi-cuit sur fromage blanc aux fines herbes,

cuisine en folie

Une super recette avec effet bluffant pour bien commencer un repas Il n'est pas trop tard pour la préparer pour demain ou lundi pour votre repas familial.

Flan au saumon fumé et à la ciboulette

Ma cuisine santé

Entrée légère et savoureuse pour un repas de fêtes ou entre amis.

Ravioles de chèvre frais, bouillon et haricots tarbais

Isabelle

À la recherche d'une recette de fleurs pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarama !

Oignons rings

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Je vous propose une recette que j’adore Des oignons rings C’est délicieux, j’en prenais souvent dans les restaurants en apéritif Cette recette est hyper simple Vos invités vont se jetés dessus, en les plongeant dans cette sauce ranch Bonne journée à tous

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Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Poulet au caramel "Ga Khogung"

Jackie

Une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au gingembre, soja, et bien sûr un caramel. Pour réaliser cette recette peu onéreuse outre les ingrédients nécessaires que vous trouvez dans les Grandes surfaces ou GF au rayon cuisine du monde, ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire voyager les papilles.