Dernières recettes de blettes - Page 14

Les côtes de blettes, ouais… mais par contre si vous vous n’aimez pas le vert, n’hésitez pas à me le réserver, je m’en fais des festins. Et voici la manière dont je les ai apprêtées, tout à la fois niçoise et cantalienne, et surtout beaucoup à ma façon. Sucrée, salée, acide, amère avec du croustillant, du fumé, et du grillé, voici une omelette sans prétention mais qui vous fera tout le tour de la bouche.

Une délicieuse terrine faite de côtes de blettes et agrémentée de fromages.

J’ai mis une saucisse fumée pour changer mais vous pouvez utiliser des lardons, de la coppa ou proposer une version végétarienne avec un peu de fromage : emmental, fêta ou mozzarella.

Avec du riz et des côtes de blettes, un délicieux risotto arrosé d'un coulis fait avec les feuilles de blettes.

Avec des jolies blettes colorées, belle découverte et c'est délicieux !

Des blettes et des tomates !

Des feuilles de blettes en lasagnes avec des feuilles de filo...léger et délicieux !

Ca vous change du gratin!

gratin légèrement épicé