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Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et de plancha des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et de plancha pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moules au chorizo, coppa et poireaux
Moules au chorizo, coppa et poireaux
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Les moules au chorizo, coppa et poireaux, une recette ultra simple et particulièrement rapide et savoureuse... Un vrai plat de vacances convivial !
Plancha de seiches à l’espagnole
Plancha de seiches à l’espagnole
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Avec les beaux jours, ma copine la plancha a repris du service. Toujours une petite marinade qui va bien, un bon assaisonnement pour le peps et en 10 mn- un quart d’heure le repas est prêt. Ici des dés de seiche et de chorizo accompagnés d’oignons doux et de poivrons.
Anneaux d’encornets marinés au chorizo à la plancha
Anneaux d’encornets marinés au chorizo à la plancha
Oh la gourmande Oh la gourmande
Sortez la plancha pour vous régaler avec ces encornets marinés... c’est vraiment un régal et tout simple avec cette cuisson à la plancha, c’est franchement facile. J’ai accompagné cette préparation avec du riz blanc.
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Mer et sous bois dans une tapa, une association haute en saveurs et en couleurs ! Une véritable réussite avec des ingrédients de qualité, oignon rouge de Figueras, chorizo bellota et pimenton de la vera (paprika fumé).
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Plancha de crevettes au chorizo
Plancha de crevettes au chorizo
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Une recette qui demande peu de préparation, une cuisson ultra rapide. En tapas à l’apéro, en entrée ou en plat accompagné de riz parfumé. Rapide et d’une efficacité redoutable !
Moules au chorizo à la plancha
Moules au chorizo à la plancha
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de moules au chorizo à la plancha est une recette que nous faisons chaque année depuis très longtemps à la maison. Dès que la saison des moules de bouchot démarre, nous la préparons. C’est une recette aux accents espagnols car les moules cuisent dans une sauce à base de chorizo, de poivrons et tomate. C’est un plat très parfumé et qu’on a plaisir à cuisiner à la plancha.
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Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Ces travers de porc ou filet mignon marinés, sauce sofrito à la plancha est tout simplement un délice ! Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !
Plancha calamar farci de ricotta, chorizo et crevettes
Plancha calamar farci de ricotta, chorizo et crevettes
kaderick kaderick
Grâce à la cuisson à la plancha, le calamar était doré en surface, bien cuit, tendre pas du tout caoutchouteux.

Dernières recettes de chorizo et de plancha par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et de plancha qui changent !

Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises
Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces brochettes, cuites à la plancha, peuvent être proposées en entrée ou en plat en doublant les quantités.
Plancha de Steak à cheval et cuisson de l'œuf au plat à la plancha
Anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha
Anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous êtes tenté par une recette d'anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha ? Testez cette recette de chorizo et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Brochettes terre-mer à la crevette et au chorizo
Brochettes terre-mer à la crevette et au chorizo
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Quand la crevette s’associe au chorizo, ça donne un mariage terre-mer qui fonctionne à merveille. La tomate et le poivron lui donnent même des faux airs de paella !
Salade riz comme une paella, à la plancha
Salade riz comme une paella, à la plancha
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Espagne. Cuisinez cette salade fraîcheur, aux légumes du soleil grillés à la plancha, sublimés par ce riz au safran ou curcuma. Cette entrée est composée de belles crevettes, de chorizo, d'olives noires, parfumée aux condiments. Idéale pour les repas en extérieur, comme les pique-niques, elle trouve sa place dans la lunchbox du repas au bureau complet et gourmand.
Piccata de filet mignon à la plancha, au chorizo et à la sauge et légumes grillés au pesto
Champignons farcis au chèvre et chorizo
Champignons farcis au chèvre et chorizo
chezcachou chezcachou
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Companion pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Filet mignon moutarde et chorizo à la plancha
Filet mignon moutarde et chorizo à la plancha
épicétout épicétout
Envie de goûter à la recette de filet mignon moutarde et chorizo à la plancha ? Cette recette de basilic est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Bonbons de poulet au fromage et au chorizo
Bonbons de poulet au fromage et au chorizo
épicétout épicétout
À la recherche d'une recette de basilic pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Découvrez aussi toutes les recettes de chorizo et toutes les recettes de plancha

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Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.
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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

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