La cive parfume délicatement vos recettes de cuisine préférées

Name: La cive parfume délicatement vos recettes de cuisine préférées
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cive

La cive a un goût plus doux que l'oignon ou l'échalote. Photo par Squirrel photos de Pixabay

La cive, appelée aussi ciboule, est une plante aromatique de la même famille que l'oignon ou l'ail, reconnaissable avec sa longue tige verte et son bulbe en forme d'oignon. Tout se mange dans la cive et sa saveur délicate parfume à merveille toutes sortes de plats.

Utilisée régulièrement dans des recettes asiatiques mais aussi antillaises, la cive agrémente également salades composées, soupes, galettes de légumes ou encore gratins.

Meilleures recettes de cive et de morue des Gourmets

Des idées de recettes de cive et de morue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Accras de morue et crevettes et trempette tomates cerises, citron, gingembre

cuisine en folie

Accras de morue et crevettes et trempette tomates cerises, citron, gingembre. Voici une recette qui fera voyager vos papilles aux Antilles. Des saveurs colorées, pétillantes qui vont vous transporter sous le chaud soleil des Iles. Ecoutez la mer, levez les yeux vers les palmiers et enfoncez vos pieds dans le sable chaud. Vous y êtes ? Allez c'est parti !

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

Menon

Le cabillaud

Cébette

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge basilic beignets beignets salés boeuf boulettes brick cabillaud carottes céleri champignons chou citron coques courgettes couscous crème cumin curcuma échalote épices fenouil feuilletés frites fruits de mer gambas gingembre huile lait légumes miel morue moules noël noix oeuf oignons orange pain paprika pistache poivrons porc poulet sauce saumon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de cive et toutes les recettes de morue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

cuisine en folie

C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de tagliatelles.