Dernières recettes de cuisine espagnole - Page 11

Une poêlée de seiche aux notes espagnoles grâce au chorizo et paprika fumé.

Créer il y a 400 ans dans le sud de l'Espagne, cette boisson tire son nom du mot sangre : sang en espagnol (couleur de la boisson). Mélange de vin, fruits fermentés, sucre et sodas. Perso, je trouve que la sangria blanche a plus de classe que la rouge... Je vous livre ma recette de sangria blanche aux notes exotiques !

Autre recette de cocktail espagnol ramené dans mes valises... Le kalimotxo (se prononce kalimotcho en basque et en espagnol) ou Calimocho, est un cocktail avec mélange à parts égales de vin et de Coca-Cola. Originaire de la région basque d'Espagne, très populaire, il est servi dans de nombreux bars à travers tous le pays et est préparé par la jeunesse espagnole lors des fêtes traditionnelles « botellons ». Il est aussi appelé Bicicleta, La Chapa, la coucaratcha ou DonIsau dans les terres au centre de la péninsule. Comme pour le Tinto de verano, n'allez pas gâcher un vin de garde sans utiliser non plus de la piquette...

Brochettes de melon charentais, mozzarella et jambon cru. Une présentation originale qui va épater vos invités.

Smoothie banane pastèque. Une recette de boisson de fruits frais mixés au blender. Parfait pour ce rafraîchir en été sur la plage.

Smoothie melon vert d'Espagne et kiwis. Une recette rafraichissante et peu calorique à boire en été.

Célèbre recette espagnole que vous pouvez trouver dans n'importe quel resto espagnol sous forme de tapas ou d'accompagnement de plat. Cette version est plus légère, car il n'y a pas de friture, la cuisson se fait au four.

Un classique facile à faire , fondant et croquant

Un des meilleurs morceaux du cochon