Cuisine facile et entrée : toutes nos recettes – Page 4

Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été.

Voilà encore une bonne idée pour utiliser les restants de fromage et de charcuterie le lendemain d'une raclette ! A accompagner d'une petite salade, à couper en morceaux pour un apéro, ou à grignoter simplement quand on a un petit creux.

La simplicité ça a du bon. La simplicité comme des carottes râpées. C’est tellement facile à faire que je n’y pense jamais. Trop simple, pas assez de cuisine. Mais un soir de flemme, je me suis dit que pourquoi pas des carottes râpées. En voici une version pour voyager dans son assiette sans passer deux heures en cuisine pour les soirs de flemme.

Voici une salade simple, économique, facile et rapide à faire. Parfaite pour une lunch box, un pique-nique, un buffet ou un dîner léger. J'ai utilisé des farfalle, les enfants adorent ces pâtes en forme de nœuds. Mais vous pouvez prendre les pâtes que vous voulez.

Voilà une salade bien de saison avec des produits qui ne sont pas toujours faciles à trouver, notamment le cresson. Je profite pleinement des grenades qui sont encore sur les étals pour quelques semaines. Profitez-en pour vous faire plaisir, elles apportent beaucoup de fraicheur à vos plats.

Le reblochon pané, c'est l'idée gourmande qu'on n'attendait pas et qui s'impose aussitôt comme une évidence. Ce fromage fermier de Haute-Savoie, déjà irrésistible nature, se transforme ici en petites bouchées dorées dont le contraste entre la croûte croustillante et le cœur coulant est tout simplement imparable. Parfait pour animer un apéritif décontracté ou composer une entrée originale, il séduit autant par sa simplicité que par son effet garanti sur les convives.

Les graines de pavot glissées dans la chapelure apportent une note visuelle et une légère texture qui font toute la différence, mais rien ne vous empêche de les remplacer par des graines de sésame grillé, des herbes séchées ou une pointe de piment d'Espelette pour relever l'ensemble. Servies sur un lit de salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde ou accompagnées d'un filet de miel d'acacia, ces petites fritures fromagères atteignent des sommets. Pour que le cœur soit bien fondant sans que la panure brûle, veillez à frire à bonne température et en petites quantités, et dégustez sans tarder.

J’aime beaucoup associer le canard à de la mangue mais je trouve qu’il est difficile d’en trouver des bonnes. Un plat à servir sur un lit de salade. Très facile à réaliser.

Un vrai délice cette entrée à base de gaufres au pesto et de salade de magret et chèvre. Original, facile et rapide à préparer, ce plat a tout pour plaire et saura certainement enchanter les papilles de toute la famille. Vous pourrez le servir avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ou de mangue.

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.

C’est une recette express à réaliser à la dernière minute car sinon les avocats ont tendance à noircir. Il suffit juste de bien placer tous les ingrédients au frais avant de réaliser ces avocats farcis afin de pouvoir les déguster frais. J’ai mis des Perles de Saveurs à l’échalote de mon partenaire OR ROUGE Epices sur mes avocats farcis. Ce sont des petites sphères gélifiées qui explosent en bouche et libèrent un cœur liquide aux saveurs variées. Cela donne un côté raffiné et une belle décoration à mon entrée !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous faire {re}découvrir la recette des champignons de Paris à la grecque dont tout le monde raffolait dans les années 80.

Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain rassis associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de montagne ou encore épinards. Il s'agit d'un plat typique du Haut Adige. Une pure merveille anti-gaspi.

Avec les carottes nouvelles et les asperges qui arrivent sur les étals, c’est l’occasion de faire de belles salades complètes gourmandes pour le dîner. Pour le midi, préférez des plus nourrissantes avec des céréales, légumineuses et légumes.

Aujourd'hui je vous propose une salade piémontaise. Une salade classique que l'on aime beaucoup chez nous. Fraiche, complète et délicieuse, elle plait aux grands et aux petits. Recette en vidéo.

Je suis à ma énième salade de riz, celle-ci est au thon, œufs durs et des légumes frais, autant c'est une entrée à la base qu'un accompagnement de poisson et rôtis ou servie en plat unique chez moi, la garniture diffère à chaque fois, au poulet, des crevettes, des légumes grillés, c'est une salade saine et complète idéale pour ramadan.

J'aime beaucoup les recettes où il y a peu d'ingrédients. Par fainéantise sans doute mais aussi et peut-être surtout parce que je trouve qu'on profite pleinement du goût de tous les produits. Et bien, celle-ci vous offrira un petit moment de bonheur, enfin, si vous aimez les trois ingrédients proposés, la mâche, le magret de canard et la grenade.

Aujourd’hui, Je vous propose une recette vegan, prête en quelques minutes.
Ces patates douces épicées au thym et au cumin, sont enrobées d’huile d’olive parfumée à l’harissa.
J’ai mis une cuillère à café. J’aurais dû en mettre un peu plus.

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. C'est tout simple et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un moule à tarte. Recette en vidéo.

Un tartare facile aux pommes, jambon pata negra et brousse Corse pour faire une entrée à l’assiette, simple, élégante et raffinée pour démarrer un très bon repas !

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, légère et nourrissante à la fois, car elle contient pas mal de protéines. A servir pour un repas léger ou alors en entrée ou en accompagnement de grillades. Facile et rapide à préparer, elle est riche en saveurs.