Courgettes et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes

Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia

La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. La "zucchini" évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

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Toutes les recettes de courgettes et cuisine vietnamienne des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes et cuisine vietnamienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Courgettes au porc et aux crevettes

Un peu gay dans les coings

Une recette vietnamienne parfaite pour utiliser les courgettes abondantes au jardin l'été. Il ne manque qu'un bol de riz ou un morceau de pain croustillant et le tour est joué pour un repas vite fait bien fait !

Légumes sautés au gingembre

Clementine

Encore une recette de Miss Tâm et certainement pas la dernière. J'aime bien sa cuisine. J'ai mis un peu moins de variétés de légumes et j'ai remplacé les pois gourmands par des haricots verts.