Les dernières recettes de fait maison- Page 10

La pizza se pare de ses plus beaux habits et fait place à l’élégance aujourd’hui, avec du saumon, de l’aneth et des câpres et des pignons de pin grillés le tout sur une base blanche à base de crème fraîche.

Une délicieuse glace maison avec seulement deux ingrédients réalisée sans sorbetière et prête en 5 minutes. Dans cette recette, j’ai utilisé la moitié de lait concentré sucré et la moitié de lait concentré non sucré, ne souhaitant pas avoir un dessert trop doux (sachant que j’allais y mettre du caramel au beurre salé). Vous pouvez néanmoins parfaitement utiliser du lait concentré sucré uniquement si vous le souhaitez. Pour le topping, faîtes votre caramel au beurre salé maison si vous en avez le temps, ou bien utilisez du caramel déjà prêt.

Feuilles de boureks et bricks ultra rapides et faciles à réaliser. Bon pour dire vrai, elles sont loin d'égaler les traditionnelles* qui demandent beaucoup de travail et de repos et se conservent plusieurs mois. Celles ci rendent service dans l'urgence lorsqu'on a des envies de boureks et que l'on n'a pas de feuilles à portée de main. Très pratiques pour des entrées et mise en bouche.

Les spaghetti bolognaise, ou spaghetti à la bolognaise, sont très appréciés à travers le monde. On prend le temps de savourer ces longues pâtes qu’on tourne autour de la fourchette, en les mélangeant à une sauce à base de viande et de tomate appelée "ragù alla bolognese". Contrairement aux idées reçues, le ragù alla bolognese est une sauce où la viande mijotée est majoritaire, et non pas une sauce tomate avec un peu de viande comme savent le faire les industriels pour réduire les coûts de production.

Je vous présente une jolie mais surtout une très gourmande tarte cheesecake aux framboises. La pâte sucrée est croquante et vraiment très bonne. Là, c'est le plus intéressant, le cheesecake, que vous dire..., c'est une douceur en bouche, crémeux, fruité, légèrement sucré, un pur délice. Il est recouvert d'un miroir aux framboises, pour donner un léger peps en bouche. 0n finit avec une pure gourmandise, la chantilly mascarpone vanillée. Voilà de quoi se faire plaisir et rien qu'à la coupe, je suis fan de la couleur.

L'abondance de ces petits fruits rouges si savoureux est une invitation, après les avoir dégustés au naturel, à les cuisiner. Bien sûr, il y a le fameux clafoutis du Limousin, mais aussi les tartes aux cerises, un autre dessert, d'autres saveurs à découvrir.

À la recherche d'une recette traditionnelle de grand-mère pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Au secours, ma confiture ne prend pas ! L'été est LA saison pour préparer de délicieuses et savoureuses confitures maison, avec une grande variété de sortes basées sur des fruits bien mûrs. Mais quelques conseils et règles sont à respecter pour pouvoir en profiter en toute sécurité toute l'année. Simple rappel pour certains, découverte pour d'autres, le pense bête indispensable pour réussir ses confitures maison.

Plutôt que d'acheter des glaces (souvent trop grosses pour les enfants et un peu chères), si on les faisait nous-mêmes maintenant ? Pour ça, j'ai la recette idéale aux petits suisses et mini OREO : avec 3 ingrédients et 0 matos puisqu'ici ce sont les pots de petits suisses qui servent de moules ! Plus facile à faire, je ne connais pas et en plus, petits et grands adorent...

Envie de relever vos salades avec un sel aromatisé maison ? Réalisez cette recette de fleur de sel au basilic à détourner avec une multitude d'autres combinaisons comme les épices, les légumes ou les condiments et merveilleux exhausteur de goût (pas plus de 5 g par jour).

Envie de préparer une recette de sorbet sans sorbetière ? Cette recette de sorbet à la menthe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation avec de la menthe fraiche pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Si comme moi vous aimez les plats en sauce relevés juste ce qu'il faut, cette recette vous plaira. Les boulettes de viande qui sont hypers moelleuses sont parfaitement parfumées avec tout ce petit monde. C'est un plat très simple à réaliser, une fois qu'elles sont faites, on n'a juste à laisser mijoter tranquillement, donc aucune pression. Vous pouvez les servir avec du riz, pâtes, ou encore des haricots rouges. C'est un délicieux plat qui va régaler vos papilles.

C'est lorsque les abricots sont vendus en caisses à 1,50 euros le kilos pour confitures comme maintenant qu'il faut en profiter pour les acheter. Certes, cela semble hallucinant d'acheter 5kg de fruits lorsqu'on n'a pas une famille nombreuse ou qu'on se dit qu'ils vont s'abîmer car il y en a trop ! Mais le terme « pour confiture » mis en avant est juste une suggestion, ils ne vont pas venir vérifiez chez vous ! Et oui, la qualité est moins bonne mais excellente en effet pour les confitures car ils sont mûrs à point, pour les clafoutis, les tartes, à grignoter même et si vous avez l'impression de ne pas en venir à bout, congelez-les coupés en 2 à plat sans les noyaux... Vous vous régalerez encore en hiver avec de bons desserts (crumbles, coulis maison pour panna cotta...).

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fromage blanc à partir de petit lait ? Réalisez cette recette de Multidélices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Ne passez pas à côté de cette recette de fait maison qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.