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Farine de fonio et gâteau : toutes nos recettes

La farine de fonio est une farine sans gluten fabriquée à partir du fonio, une céréale ancienne originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle est riche en minéraux, en fibres alimentaires, en protéines et en acides aminés essentiels.

Utilisée dans la cuisine africaine depuis des siècles, elle est employée dans la réalisation de bouillies, galettes, crêpes et gâteaux mais elle sert aussi à épaissir les sauces, les soupes et les ragoûts.

Farine de fonio et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Gâteaux maléfiques pour fête magique
Pudding or not pudding ?
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Des douceurs pour fêter les mamies
A la rentrée on passe l'éponge
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

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Toutes les recettes de farine de fonio et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de farine de fonio et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de figues au fonio
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le fonio est une céréale sans gluten venue d'Afrique de l'Ouest, au délicieux goût de noisette et amande.
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