Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Recettes, techniques et vidéos de gratin et de coquillages du Chef

Huîtres au sabayon

Chef Simon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

1

6

Voir les recettes de gratin du Chef  ou  les recettes de coquillages du Chef

Meilleures recettes de gratin et de coquillages des Gourmets

Des idées de recettes de gratin et de coquillages pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi

cuisine en folie

Si vous n'aimez pas les huîtres crues, vous les aimerez peut-être cuites, elles passeront mieux. Voici donc une délicieuse recette d'huîtres gratinées, avec une touche de gingembre pour apporter une note exotique et une touche de wasabi pour réveiller les papilles, un vrai régal qui fera une belle entrée de noël pour les fêtes de fin d'année ou pour une saint-valentin.

1

Dernières recettes de gratin et de coquillages par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gratin et de coquillages qui changent !

Gratin d'huîtres à la charentaise

Recettes du Chef

Parfait pour une mise en bouche : 1 huître par personne ou pour une entrée : 3 huîtres par personne. Les amateurs vont se régaler et pourquoi faire découvrir les huîtres autrement à ceux qui y sont réticents.

Couteaux farcis

Simple & Gourmand

Les couteaux farcis est un mollusque que l’on peut facilement trouver en bord de mer. Ce coquillage à chair un peu ferme est particulièrement savoureux. Il vaut mieux prévoir un peu de temps car la recette demande un peu de préparation. Le truc en + : Servir avec une salade verte, du riz, des pommes de terre fondantes ou des légumes verts.

Gratin de pâtes aux pétoncles sur fondue de poireaux

Davy

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin de pâtes aux pétoncles sur fondue de poireaux ? Réalisez cette recette de saint-jacques et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Marinière (A la)

Masquer

Salamandre

Les coquilles saint-jacques

Cuisiner la mer

Préparer un plateau de fruits de mer

Idées de repas économiques

Saisonnalité des poissons et fruits de mer

Les oursins

Le gruyère

Le comté

L'emmental

Les palourdes

Les coques

Quel vin boire avec des coquillages ?

Endives au jambon

Gratin dauphinois

Gratin de chou-fleur

Gratin de courgettes

Gratin de légumes

Gratin de pâtes

Gratin de poisson

Gratin de pommes de terre

Hachis parmentier

Moussaka

Parmentier

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de gratin et toutes les recettes de coquillages