Entrée et hareng : toutes nos recettes

Harengs marinés à l'huile, une recette comme dans les brasseries et bistrots de france. Très facile à faire, elle s'accompagne de pommes de terre vapeur et d'un filet de vinaigre.

A la maison, on adore les cakes salés pour l’apéritif. J’aime beaucoup les poireaux avec le poisson. Maintenant je m’entraîne aux cakes sans gluten et l’alliance de la farine de pois chiche dans ce cake est très agréable.

Avec les betteraves et les carottes nouvelles, cette salade est très agréable à déguster pour une entrée familiale et originale. Enfin, si on aime aussi le hareng ! J’ai pris cette recette de salade sur le site amitié franco-biélorusse.

Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs David Faure et Noëlle Faure. Bien entendu, compte tenu du confinement j'ai du l'adapter avec les ingrédients disponibles.

Aujourd’hui je vous propose une entrée pleine de fraîcheur l’association des lentilles, de la pomme et du filet de hareng fumé. Un poisson que nous adorons tout comme la salade tiède de haddock avec des pommes de terre tièdes.

Voici la recette des harengs pommes à l'huile comme on la réalise traditionnellement dans les brasseries. Un incontournable donc des bistros avec quelques règles essentielles : les pommes de terre doivent être servies tièdes, ne pas lésiner sur les oignons pour la marinade et les grains de poivre. Vous pouvez utiliser des harengs fumés pour ceux qui aiment, mais les filets de harengs nature permettent à toutes les saveurs de s'exprimer.

Avez-vous envie de préparer une recette de rillettes de poissons fumés ? Cuisinez en suivant cette recette de hareng et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de hareng fumé, betterave et granny smith.

Une salade riche en Oméga 3 et saveurs !

Harengs.

Des lentilles assaisonnées à l'huile de noisettes et servie avec des oignons rouges, de la coriandre et des dés de harengs fumés

Un classique toujours apprécié.