Haricots rouges et plat principal : toutes nos recettes

Name: Les haricots rouges font partie intégrante de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: haricots rouges

Les haricots rouges sont notamment utilisés dans le chili con carne. Photo par fabonthemoon

Comme tous les légumes secs, le haricot rouge est très riche en protéines mais aussi en fibres et en potassium. Originaire d'Amérique Centrale et d’Amérique du Sud, désormais tous les continents le cultivent. Il en existe diverses variétés comme le haricot borlotti, l'azuki encore le pinto.

Les haricots rouges sont particulièrement consommés dans la cuisine mexicaine et tex-mex et notamment dans le fameux chili con carne ou les burritos. Apprécié dans une salade froide, aux côtés d'autres légumineuses, échalotes et ail, le haricot rouge sème de la couleur dans nos assiettes. Il trouve également sa place dans des ragoûts, potages et minestrones.

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Haricots rouges et plat principal : nos sélections de recettes

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Haricots rouges et plat principal : les meilleures recettes des Gourmets

Soupe tomates haricots rouges

Turbigo Gourmandises

Une recette salée aujourd’hui, avec une soupe de la sorcière Halloween (cher thème, quand tu nous tiens !) pour que le buffet ne soit pas exclusivement sucré… Elle est franchement ultra simple à faire et je vous explique en photos comment réaliser les yeux qui flottent dessus grâce à des petites boules de mozzarella et des morceaux d’olives vertes.

Pommes de terre mexicaines protéinées vegan

Amelia

C'est LE repas rapide à préparer, parfait après une séance de sport ou tout simplement le dimanche soir, quand on n’a pas trop de temps à consacrer en cuisine. Faible en matières grasses et vegan, il est tout à fait possible de switcher les pommes de terre contre des patates douces.

Steak de haricots rouges aux saveurs braisées

Pépite gourmande

Aujourd'hui, voici une recette de steak végétal aux haricots rouges, c'est trop bon ! J'ai fait des galettes de haricots rouge MAISON, c'est tellement meilleur que ce qu'on trouve dans la commerce. Bref, je me suis régalée !

Rougail saucisse comme à la Réunion

MesGougèresAuxEpinards

Ce rougail saucisse est un plat complet : du riz, des haricots, de la viande et des légumes. On ne s’en lasse pas, j’en mangerais bien tous les jours. Alors bon appétit !

Sloppy Joe

Made in Cooking

Le Sloppy Joe est un sandwich américain. Il est garni de viande hachée, d'oignons, d'haricots rouges, de sauce tomate ou de ketchup. Le tout servi dans un pain à hamburger.

One pot façon chili con carne

Amandine Cooking

Cette version est tout aussi bonne et permet un gain de temps considérable, autre avantage c'est que l'on peut cuire aussi le riz dans la même casserole pour en faire un plat bien complet et sans vaisselle supplémentaire.

Nuggets vegan

Amelia

Tout le monde raffole des nuggets pas vrai ? Leur côté croustillant et leur goût inimitable (enfin pas pour moi). Ca vous dit une soirée "fast food and chill" en version saine et vegan ? J'ai la recette qu'il vous faut.

Loubia hamra hajela

Zika

Plat ou ragoût de haricots rouges frais sans viande d'où l'appellation hajéla (littéralement veuve), garnis d'oignons verts, plat végétarien simple du terroir bônois, cuisine du quotidien qui se décline aussi aux haricots secs blancs et rouges, savoureux et réconfortant par temps froid. Une recette pour étudiants, débutants et personnes pressées.

Steaks de betterave aux haricots rouges

A Prendre Sans Faim

Une recette de steaks végétariens à base de betteraves et de haricots rouges qui peuvent servir de protéines lors d'un repas ou pour faire des hamburgers sans viande.

Poêlée estivale aux saveurs épicées

Pépite gourmande

Je vous partage la recette de la poêlée de haricots rouges que j'ai faite avant-hier soir, c'était trop bon ! C'est rapide (quand les haricots sont cuits évidemment) et super simple à faire ! Servie sur une crêpe, dans un wrap et/ou avec quelques feuilles de salade c'est encore meilleur !

Salade healthy façon chili

Elise dit à table

Une salade inspirée du chili con carne ! De quoi se régaler en légèreté !

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Haricots rouges et plat principal : les dernières recettes des Gourmets

Zembrocal haricots rouges réunionnais

Chef Papounet

Préparation du riz zembrocal haricots rouge comme on le cuisine à la Réunion (974). Le zembrocal haricot rouge est l'accompagnement plébiscité du rougail saucisse créole. Il vous faudra du riz basmati, une boite de haricot rouge, des oignons, du curcuma pour la couleur et diverses épices et aromates.

Rougail saucisses, haricots rouges

Chef Papounet

Préparation du traditionnel rougail saucisses aux haricots rouge comme on le cuisine à l'ile de La Réunion (974). Le rougail saucisses haricot rouge est un délicieux plat de cuisine créole que tous les réunionnais plébiscite. Vous accompagnerez cette bonne recette de cuisine réunionnaise avec un rougail froid pimenté de type rougail tomate.