Brioche et kringle : toutes nos recettes

Une brioche moelleuse avec le croquant de la nougatine.

Aujourd'hui au menu je vous propose une couronne de Noël briochée aux canneberges et sirop d'érable, je l’ai préparée comme un kringle. Le même façonnage. J’ai choisi le rouge l’une des couleurs de Noël. Elle a fait le bonheur d’une amie et de sa petite famille à qui je l’ai offerte.

Kringel est un pain ou un gâteau en forme de huit ou de B. Ainsi, les bretzels plus gros ont généralement des torsades tressées. Ensuite, on trouve principalement les bretzels en Europe du Nord, depuis l’Allemagne, et les Pays-Bas jusqu’en Scandinavie et dans les pays baltes, mais ils sont également connus dans une certaine mesure en Russie et aux Etats-Unis(où ils sont principalement associés aux influences danoises).

Tu adores la brioche kringle. Tu vas alors adorer cette recette revisitée en version mini garnie de crème d'amande. Ces petites brioches seront parfaites à l'occasion de l'Epiphanie par exemple.

Une bonne brioche pour bien commencer la journée

Une jolie brioche originaire d'Estonie en forme de couronne, fourrée à la cannelle.

Une recette prise sur le beau blog "la cuisine de Micheline"

Depuis longtemps je voulais faire cette brioche très à la mode.
Aujourd'hui 24 février c'est la fête nationale de la République d'Estonie (Eesti Vabariik).