Le limoncello, une liqueur italienne qui se glisse dans de nombreuses recettes

Name: Le limoncello, une liqueur italienne qui se glisse dans de nombreuses recettes
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Cuisine: limoncello

Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente. Photo par By Jgromine1

Le limoncello est une liqueur italienne sucrée à base d'écorces de citrons biologiques et traditionnellement originaires de Sorrente ou de la côte amalfitaine, au sud-ouest de l'Italie. Très simple à réaliser, le temps de macération des écorces de citron dans l'alcool à 95° dure trois semaines environ.

En digestif, il doit être servi bien frais et pour cela il doit être conservé au congélateur. Le limoncello parfume également une multitude de desserts. Dans des biscuits, dans un tiramisù, dans une tarte au citron ou dans des nougats pour un cadeau gourmand à offrir à Noël, le limoncello donne un goût unique à vos réalisations.

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Gâteau à la ricotta, framboises et limoncello

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Clafoutis aux cerises et à la ricotta

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Cheesecake aux framboises

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Si vous avez beaucoup de framboises dans le jardin !

Mini honey pies comme Gabrielle

Keskonmangemaman?

Croquant , fondant , gourmand , comme dirait quelqu'un de célèbre ^^ , de mini tartelettes avec de la ricotta et du miel , sur une pâte sablée ultra fondante

Pêches caramélisées, mousse de ricotta limoncello sur sablé à la vanille et amandes

Didier - Visites Gourmandes

Une recette d’été avec ces quarts de pèches caramélisés garnis à la ricotta auxquels vient s’ajouter un peu de limoncello , le tout posé sur un petit sablé à la vanille et aux amandes.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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