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Limoncello et cuisine légère : toutes nos recettes

Limoncello
Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente. Photo par By Jgromine1
Le limoncello est une liqueur italienne sucrée à base d'écorces de citrons biologiques et traditionnellement originaires de Sorrente ou de la côte amalfitaine, au sud-ouest de l'Italie. Très simple à réaliser, le temps de macération des écorces de citron dans l'alcool à 95° dure trois semaines environ.

En digestif, il doit être servi bien frais et pour cela il doit être conservé au congélateur. Le limoncello parfume également une multitude de desserts. Dans des biscuits, dans un tiramisù, dans une tarte au citron ou dans des nougats pour un cadeau gourmand à offrir à Noël, le limoncello donne un goût unique à vos réalisations.

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Des idées de recettes de limoncello et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake raisins limoncello
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Une grosse grappe de raisins qui traîne et voilà une bonne raison de faire un cake pour le petit déjeuner demain !

Gâteau à la ricotta, limoncello et amandes
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Un délicieux gâteau extrait du livre Super nature de Catherine Kluger. Elle propose dans ce livre 100 recettes gourmandes . "Certifié bon et sain".

Mousse aux framboises et son coulis
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Une mousse aérienne aux framboises nappé d'un coulis !

Glace aux cerises et limoncello
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Faites le plein de fruits d’été !

Charlotte kiwis limoncello
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kiwis - limoncello, le mariage fonctionne toujours bien. Avec 5 cl, le goût du limoncello est très présent. Si vous préférez un parfum léger, mettez 3 cl ^^.

Clafoutis aux raisins et au limoncello
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La saison du raisin est courte. On en profite pour faire une cure :)

Gâteau mousseux aux pêches et fruits rouges
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Deux mousses très légères sur un biscuit

Nuage rose aux framboises
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Un dessert très léger pour profiter des framboises du jardin !

Mousse au limoncello
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Une mousse toute légère !

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