Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas

Name: Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas
Total time: 30 min
Cuisine: légumineuses

Haricots, fèves, pois, ces légumes secs se conservent d'une saison à l'autre.

Sous le nom de légumineuses on retrouve l'ensemble des plantes portant des fruits en gousses comme les fèves, les haricots, le soja, les petits pois, les lentilles. Ces graines peuvent être consommées sèches (légumes secs) ou fraîches.

Certaines légumineuses sont même consommées en gousses avant la formation des grains, c'est le cas du haricot vert et du pois gourmand.

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Houmous traditionnel Healthy

Amelia

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Milounette

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Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Mousse au chocolat vegan et zestes de citron vert

Poire et Cactus

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Houmous de pois cassés et dukkah

My Nomad Cuisine

On troque le pois chiches pour des pois cassés, dans ce houmous tout vert et très savoureux!

Houmous

Amandine Cooking

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'ail ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Le citron

Le haricot vert

Les légumes

Haricots rouges

Pois chiches

Les lentilles

Les blancs de cuisson

Le haricot azuki

Le soja

Les agrumes

La cacahuète

Fèves

Flageolets

Haricot mungo

Haricots

Haricots noirs

Haricots verts

Lentilles

Lupin

Petits pois

Pois cassés

Pois chiche

Pois gourmands

Soja

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.