Recettes de mûres

Petits paniers de mûres
La cueillette des mûres annonce la fin de l'été. Photo par Dwight Sipler.

Fruits de la ronce sauvage et du mûrier, les mûres font partie de la catégorie des petits fruits rouges comme la framboise ou la groseille. Leur consommation se situe entre août et octobre. Il s'agit d'un fruit fragile qu'il faut rincer rapidement, juste avant son utilisation, pour ne pas l'abîmer.

Avec leur goût acidulé et sucré, les mûres sont délicieuses aussi bien picorées natures que dans une tarte, un crumble ou une glace. L'idéal est d'en faire des confitures ou gelées dont vous pourrez profiter toute l'année.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte aux mûres

Le Pays des Gourmandises  -  Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...

Voir toutes les vidéos de recettes de mûres ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cake à la polenta et aux mûres
Cake à la polenta et aux mûres

Flo/Au Fil du Thym  -  Un cake original avec de la polenta et des mûres. Cette recette peu grasse et sans gluten est idéale pour proposer un cake du matin au petit déjeuner ou goûter. Vous pouvez remplacer...

Gâteau aux mûres amandes et chocolat
Gâteau aux mûres amandes et chocolat

épicétout  -  Envie de Gâteau aux mûres amandes et chocolat ? Découvrez cette recette de sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mon gâteau Cagette de fruits
Mon gâteau cagette de fruits

Mimm  -  Envie de Mon gâteau Cagette de fruits ? Découvrez cette recette de pâte sablée et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau au yaourt, pomme et mûre
Gâteau au yaourt, pomme et mûre

My Nomad Cuisine  -  Un gâteau fondant et moelleux, parfait accompagné d'une bonne crème anglaise.

Tarte amandine aux mûres
Tarte amandine aux mûres

Comme Une Envie de Douceur  -  Une tarte aux fruits plus que gourmande.

Tarte aux mûres
Tarte aux mûres

Le Pays des Gourmandises  -  Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...

Macaron Mûre Vanille
Macaron mûre vanille

Dim aux fourneaux  -  Grand macaron, garni de crème pâtissière à la mûre, de crème diplomate à la vanille et de framboises fraîches.

Goccia mûre yuzu
Goccia mûre yuzu

delf745  -  Une mousse de mûre, un namelaka au yuzu, une feuillantine Dulcey et une génoise amande pour ce dessert bien gourmand.

Entremets mûres abricots
Entremets mûres abricots

Simple & Gourmand  -  Cet entremets mûres abricots est une création originale que j’ai refait à plusieurs reprises par pur entêtement. Je dois dire que je ne savais pas que la mûre et l’abricot pouvaient aussi bien aller ensemble. Ce gâteau est composé d’un biscuit...

Carrés croustillants aux mûres et myrtilles
Carrés croustillants aux mûres et myrtilles

Happy papilles  -  Parfaits au dessert comme au goûter, ces carrés crumble aux mûres et myrtilles plairont aux petits comme aux grands

Tarte rustique aux mûres et aux amandes
Tarte rustique aux mûres et aux amandes

CulinaireAmoula  -  Envie de Tarte rustique aux mûres et aux amandes ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau allemand à la pomme et aux mûres
Gâteau allemand à la pomme et aux mûres

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette originale de gâteau à la pomme qui se situe entre la brioche et le crumble... A essayer sans faute, c'était délicieux !

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